冷凍の枝豆を解凍し、実を取り出しておく。

白滝を食べやすい長さに切り、さっと水洗いし、600wで1分半加熱する。

白滝の水気をきり、枝豆、明太子、醤油、塩昆布と和える。明太子は皮を破いて全体に粒が絡むように混ぜる。

もう一度、600wで1分半～2分加熱する。

3で、味を見ながら醤油と塩昆布の量を調整します