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トロトロに煮卵
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トロトロに煮卵-レシピのメイン写真

トロトロに煮卵

翔ちゃんmother
翔ちゃんmother @cook_40108191

何個でも食べやすいトロトロ煮卵に作りました!
このレシピの生い立ち
食べたかったので☆

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トロトロに煮卵

翔ちゃんmother
翔ちゃんmother @cook_40108191

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材料

5個
  • 卵 5個
  • 麺つゆ お玉2杯
  • 醤油 お玉1杯
  • みりん お玉2杯
  • 本だし 大さじ2杯
  • 砂糖 大さじ4杯
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作り方

  1. 1

    沸騰したお鍋に卵を入れて、6分煮ます。

  2. 2

    氷入りの冷水を用意して、煮た卵を入れ、1分待ち、殻を剥いて下さい。

    • トロトロに煮卵作り方2写真
  3. 3

    鍋に麺つゆ、醤油、みりん、本だし、砂糖を入れて中火で混ぜ合わせて煮ます。

    • トロトロに煮卵作り方3写真
  4. 4

    熱々の混ぜ合わせつゆをボールに移して、卵も入れます。卵に色がつくように5分程度かき混ぜながら、つゆの熱をさげます。

    • トロトロに煮卵作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫に入れて、1日浸けたら出来上がリです。

    • トロトロに煮卵作り方5写真

コツ・ポイント

トロトロに煮た卵は、卵の茹で加減を気にしながら作るのがポイントです!沸騰してから卵を入れて下さい。

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翔ちゃんmother
翔ちゃんmother @cook_40108191
2017/08/16 10:33に公開
Esami*
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煮卵 卵

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