おから団子の黒酢あんかけ♪
クックFJ4IA2☆ @cook_40101790
肉団子の種の中に「生おから」を入れました。新玉ねぎの水分が、おからをふっくらとさせジューシーな出来上がりです♪
このレシピの生い立ち
おからが入っているとは気付かないほど、挽肉によく馴染むのでヘルシーな肉おかずです♪
おから団子の黒酢あんかけ♪
肉団子の種の中に「生おから」を入れました。新玉ねぎの水分が、おからをふっくらとさせジューシーな出来上がりです♪
このレシピの生い立ち
おからが入っているとは気付かないほど、挽肉によく馴染むのでヘルシーな肉おかずです♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回の主な材料です
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- 2
ボールの中に、生おから・豚ひき肉・片栗粉・卵・みじん切りした玉ねぎ・塩コショウ・生姜を入れて良く混ぜ合わせます
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- 3
種を１６等分して、まん丸の肉団子を作ります
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- 4
フライパンに油をひき、肉団子の全面をこんがりと良く焼き固めます
- 5
小さめのボールに、水と全ての調味料を入れて良くかき混ぜます。余分な油を取ったフライパンの中に合わせ調味料を入れます
- 6
蓋をして中火にして、７～８分位蒸し焼きにします。途中餡を絡めながら火を通します
- 7
器に肉団子を並べ、煮詰まった餡を上からかけます。茹でた小松菜を添えて出来上がり♪
コツ・ポイント
新玉ねぎのみずみずしい水分が、ふっくらとジューシーに仕上げてくれます。材料を直接混ぜ合わせるだけなので、簡単に出来上がります
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