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余った素麺をさっぱり☆なめこでツルッと♪
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余った素麺をさっぱり☆なめこでツルッと♪-レシピのメイン写真

余った素麺をさっぱり☆なめこでツルッと♪

dreammama☆
dreammama☆ @cook_40137310

キュウリのシャキシャキ、なめこのツルッ、柚子胡椒こピリッがクセになる暑い日でもさっぱり食べれます!
このレシピの生い立ち
暑い日に喉越しの良いものが食べたくて、冷蔵庫を開けると食べ残されたそうめんとなめこ発見!

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余った素麺をさっぱり☆なめこでツルッと♪

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材料

  • 余ったそうめん 約2束
  • なめこ 1袋
  • キュウリ 1本
  • ☆麺つゆ(濃縮2倍) 適量
  • ☆柚子胡椒 適量
  • ☆レモン汁 適量
  • ☆にんにく漬けオリーブオイル 大さじ1
  • 飾りのレモン 1枚
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作り方

  1. 1

    なめこは軽く洗い熱湯でサッと茹でて冷ます

  2. 2

    キュウリは輪切りにして塩を振りしばらく置いて水気をギュッと絞る

  3. 3

    1、2と☆の材料、余った素麺全て混ぜ合わせて飾りのレモンを乗せて出来上がり♪

コツ・ポイント

麺つゆや柚子胡椒、レモン汁はお好みで♪
麺つゆは薄めずに使って下さい!

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dreammama☆
dreammama☆ @cook_40137310
2017/08/11 13:04に公開

このレシピのキーワード

そうめん なめこ キュウリ にんにく レモン

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