大きめのジャガイモ２個で２６０gです。

皮をむき１センチの角切りに切る。

水に５分さらしたらざるにあげ水気を切る。

手作り麺つゆと水を入れ火にかける。

じゃがいもを入れ混ぜながら中火で煮る。

ふつふつさせながら煮る。

水分がなくなってきました。

水おおさじ１を入れてもう少し煮て水分を飛ばす。

火を止めバターを入れ蓋をして５分蒸らす。

器に盛ったら青のりを振る。