簡単♪銀鮭アクアパッツァ

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

アクアパッツァはとっても簡単。鮭を焼いて煮るだけ♪銀鮭で調味料不要！

このレシピの生い立ち
白身魚で作るのが基本みたいですが大好きな銀鮭で作ったらきっとおいしい！早速挑戦！！
塩で味を調えなくても美味しく出来ました

簡単♪銀鮭アクアパッツァ

kiyoねぇ's cooksnap of when they made 簡単♪銀鮭アクアパッツァ.
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だんどり亭 @dandori

アクアパッツァはとっても簡単。鮭を焼いて煮るだけ♪銀鮭で調味料不要！

このレシピの生い立ち
白身魚で作るのが基本みたいですが大好きな銀鮭で作ったらきっとおいしい！早速挑戦！！
塩で味を調えなくても美味しく出来ました
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材料

2人分
  1. 銀鮭 2切れ
  2. プチトマト 少々
  3. あさり 少々
  4. アスパラガス 少々
  5. 水 50cc
  6. 白ワイン 50cc
  7. 黒胡椒 少々
  8. にんにく 少々
  9. 七味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    鮭は軽く洗って骨を取る
    アスパラは端を1cm切り3等分
    トマトはヘタを取る
    あさりは砂抜き(砂抜きあさりでもＯＫ)

  2. 2

    油大さじ1でにんにくの香りを出して鮭(皮を下)を強火で焼く
    アスパラを周りに入れ音が大きくなったら蓋をして中火で2分

  3. 3

    鮭を反して蓋を戻し2分

  4. 4

    残りの材料を加えて少し火を強めて蓋をして3分で完成

コツ・ポイント

ワインはお酒でもＯＫ！水だけなら100ccお子様向けに！
七味唐辛子は鷹の爪（唐辛子）でＯＫ！無くてもＯＫ！
あさりの砂抜き　ID:19701385
あさりはなくても美味しいです！
鮭の下処理　ID:20302401
皮は取ってもＯＫ！
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