バター少なめ☆バターロール
ゆうたん０８０３ @cook_40087652
バターをできるだけ控え目にして、生クリームでしっとり感とコクをプラスしました♪
このレシピの生い立ち
バターロール食べたいけどバターたっぷりはカロリーが。そこでバターを減らして生クリーム（植物性のホイップ）を少し入れてみました☆バター＊大匙１→１００カロリー弱。植物性ホイップ＊大匙１→６０カロリー弱なので少しはカロリーおさえられるかな？
バター少なめ☆バターロール
バターをできるだけ控え目にして、生クリームでしっとり感とコクをプラスしました♪
このレシピの生い立ち
バターロール食べたいけどバターたっぷりはカロリーが。そこでバターを減らして生クリーム（植物性のホイップ）を少し入れてみました☆バター＊大匙１→１００カロリー弱。植物性ホイップ＊大匙１→６０カロリー弱なので少しはカロリーおさえられるかな？
アプリでひらく作り方
- 1
HBに全部入れて一次発酵までお任せです。
- 2
出来たらガス抜きをして８分割。丸め直してベンチタイム１５〜２０分。
- 3
ベンチタイム終了したら成形。しずくの形にして麺棒でのばして、幅が太い方を芯にしてクルクル巻いていく。
- 4
二次発酵。乾燥させないように倍くらい大きくなるまで。45分〜60分(冬は時間がかかるので暖かいところに置いてね☆)
- 5
190度で予熱。卵を塗ってオーブンへ♪180度に下げて15分前後焼く。(焼き時間は調節してね☆)
- 6
※卵は１個いれてもOKです◎卵＋生クリーム20＋牛乳＝140になるように！私はツヤツヤが可愛くて好みなので残します！
- 7
サンドにしてもおいしいっ(^〜^)ポテサラサンドです♪♪
-
コツ・ポイント
バターロールの成形難しいですよね〜。しずく型を出来るだけ細長〜くして巻き数を増やした方がコロンと可愛く見えるとおもいます！私もまだまだ練習中です（笑）
つくれぽ
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