キッチンペーパーで木綿豆腐の水切りをする。

玉ねぎは線にそって切り目を入れみじん切りにする。

みじん切りにした玉ねぎを600wで2分レンジでチンする。その後、塩、コショウ少々いれる。

ナイロン袋に玉ねぎと合い挽き肉、木綿豆腐、塩コショウ、パン粉をいれナイロン袋の中でこねる。豆腐は適当な大きさにちぎる。

こねたナイロン袋をハサミで切り、4等分しチーズをのせ丸め手の平でキャッチボールしながら空気をぬく。

冷凍用のフリーザーパックに入れ冷凍保存しておく。

カットトマト（缶、紙パックのどちらでも）を鍋に入れ水100ccとコンソメ、塩、醤油、ウスターソースを入れ軽く煮込む。

最後にオレガノも入れ味付け調整する。

フライパンでハンバーグを焼く。焼き目がついたらアルミホイルにお好みの野菜とバター、塩、コショウと7をのせアルミを閉める