AとBをそれぞれよく混ぜ、BのボールにAを入れて手早く混ぜる。

ボールにぬるま湯をはり、冷蔵庫から出した生地を入れ人肌程度にあたためる。

フライパンに水を高さ3㎝ぐらいはり、重曹を入れ沸かす。

発酵が終わったらすぐにオーブン200度に予熱開始。余熱が終わる頃合いに茹で始める。フライパンは少しフツフツする程度。

オーブンシートごと入れて、パン生地の上の部分はスプーンでフライパンのお湯をかける。30秒ぐらいでオーブンの鉄板にあげる。

♥ポイント♥茹でるときはひっくり返さないで！静かに入れ、スプーンでお湯をかけ フライ返しですくって鉄板に並べてください。