さつまいもは1センチの輪切りに切って半日くらい水にさらします。皮をむいて柔らかくなるまでゆでます。

ゆであがったらマッシュして、砂糖、ヨーグルト、豆乳、米粉と入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

型にショートニング（分量外）を塗って生地を入れて、180度で15分、200度で20分焼きます。

竹串を刺して何もついてこなかったらできあがりです。