お惣菜屋さんみたいなポテサラ

お惣菜屋さんみたいなポテサラ-レシピのメイン写真

お惣菜屋さんみたいなポテサラ

kazu虎党麦酒党 @cook_40120613

ねっとりなのにしっとりなポテサラ出来ました(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
若い頃、湯がくだけ湯がいて放置したじゃがいもで次の日にポテサラにしたら意外と美味しくて、それ以来ポテサラの時は冷ましてからマッシュして粘りを出してます。

ねっとりなのにしっとりなポテサラ出来ました(*≧∀≦*)
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若い頃、湯がくだけ湯がいて放置したじゃがいもで次の日にポテサラにしたら意外と美味しくて、それ以来ポテサラの時は冷ましてからマッシュして粘りを出してます。

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ねっとりなのにしっとりなポテサラ出来ました(*≧∀≦*)
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若い頃、湯がくだけ湯がいて放置したじゃがいもで次の日にポテサラにしたら意外と美味しくて、それ以来ポテサラの時は冷ましてからマッシュして粘りを出してます。

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材料

2人分

じゃがいも 3個
胡瓜 1/2本
ハム 2枚
酢大さじ1
砂糖大さじ1
マヨネーズ大さじ3

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作り方

1
じゃがいもは皮つきのまま水から湯がく。
2
湯がき終えたら、熱いうちに皮をむいて塩コショウして冷まします。
3
冷めたら、擂り粉木でマッシュします。
4
じゃがいもがまとわりつく位になるまで、擂り粉木でマッシュ(*^^*)
5
塩もみした胡瓜とハム、調味料を入れて、全体が馴染むまで混ぜたら出来上がり。
6
盛り付けして召し上がれ(*^^*)

コツ・ポイント

ちょっと力仕事だけど頑張って擂り粉木で混ぜてね～

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kazu虎党麦酒党

kazu虎党麦酒党 @cook_40120613

2016/02/23 07:08に公開

このレシピのキーワード

ポテトサラダキュウリじゃがいもハム

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