麩とエノキ・人参のみぞれ煮♪

Name: 麩とエノキ・人参のみぞれ煮♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 麩 10g; えのき 100g; 人参 40g; 大根 200g; 青ねぎ 少々; だし汁 200cc; うすくち醤油 大さじ1; みりん 大さじ2

大根おろしをからめて、
ふわっ、とぅる～んと食べて温まりましょ♪
このレシピの生い立ち
仙台麩の煮物が、けっこう好きです。
普通の「おつゆ麩」でも、同じように煮れば、よりあっさりした一品になるかと思って、作ってみました♪

材料

4人分

麩と大根おろしは、あまりしぼり過ぎると、煮汁になじみにくくなるので、ほどほどに。

SP♪ @cook_40055773

2014/04/01 04:49に公開

お肉や油物を、ほとんど食べないので、あっさりメニューオンリーです♪味付けは、薄めになっています。（実は、高血圧なのですー）で、1型糖尿病でもあり、インスリン自己注射のために、カーボカウント（糖質管理）実践中です！http://samiesamie.blog.fc2.com/

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