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【簡単】茄子のおひたし
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【簡単】茄子のおひたし-レシピのメイン写真

【簡単】茄子のおひたし

千葉市中央区・健康課
千葉市中央区・健康課 @chiba_chuo

電子レンジを活用して簡単におひたしを作ることが出来ます。いつもの食事にもう1品野菜料理を増やしましょう。
このレシピの生い立ち
食育のつどいや、市民健康づくり大会等で募集した、3行レシピを管理栄養士がアレンジしました。

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食育のつどいや、市民健康づくり大会等で募集した、3行レシピを管理栄養士がアレンジしました。

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【簡単】茄子のおひたし

千葉市中央区・健康課
千葉市中央区・健康課 @chiba_chuo

電子レンジを活用して簡単におひたしを作ることが出来ます。いつもの食事にもう1品野菜料理を増やしましょう。
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食育のつどいや、市民健康づくり大会等で募集した、3行レシピを管理栄養士がアレンジしました。

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材料

2人分
  • 茄子 2本(160g)
  • 鰹節 1袋(3~4g)
  • しょうゆ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    茄子はへたを取り、乱切りにし、水に3分ほどさらす。

  2. 2

    茄子をラップに包み、電子レンジ(600W)で5~6分かける。

  3. 3

    器に盛り、鰹節・しょうゆで和える。

コツ・ポイント

七味唐辛子で辛みをプラスしても美味しくいただけます。

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千葉市中央区・健康課
千葉市中央区・健康課 @chiba_chuo
2017/08/24 00:51に公開
千葉市中央区では、2型糖尿病の予防活動を行っています。2型糖尿病を予防するためには、ヘルシーな野菜料理を取り入れることがとても大切!そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介していきます。ぜひご家庭で取り入れ、家族全員で健康生活を送りましょう。 当課ホームページもぜひご覧ください⇒http://www.city.chiba.jp/chuo/hokenfukushi/kenko/index.html
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おひたし なす かつお節

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19674443
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