万能丼タレで作る柔らか黒豆
おかずになる黒豆だよ~~ん
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私が以前載せた万能丼タレを使用しています。
興味のある方はお試しください(^^;
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①黒豆をぬるま湯で洗い水を切る
②圧力鍋に黒豆と水1500ccを入れて蓋をして強火にし圧がかかったら中火にして10分煮る
③10分経ったら火を止め20分おき圧を抜く
④圧が抜けたら蓋を取り万能丼タレを入れてかき混ぜて蓋をする
⑤再び圧がかかったら中火にして10分煮る
⑥10分経ったら火を止め圧が抜けたら完成
一度目に煮た時、水が減っていたらタレを入れる前に、豆に水かかぶる程度に水を足してください。
味見をして味が薄いと思う方は、タレを少し多くすると良いでしょう。
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