フロランタン
さくさくのフロランタンを！
このレシピの生い立ち
お菓子の好きなおばさんに教わって。
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- 1
ボールにバターを入れ、泡立て器でクリームのようになるまでよく混ぜ、砂糖を2.3回に分けて加え、白っぽくなるまでよく混ぜる
- 2
卵を割りほぐしていれて、さらによく混ぜ、バニラエッセンスを加えさらによく混ぜる
- 3
2に小麦粉、ベーキングパウダーをビニール袋に入れ、空気を入れてよく混ぜる。2にふるいながら入れ、さくさくと混ぜる
- 4
まとめてから、オーブンシートに伸ばし、ラップに包んで、冷蔵庫に入れて30分ほど寝かせる
- 5
オーブンで170度
10分〜12分焼く - 6
アーモンドスライスを鉄板に広げ、160度で12分焼く
- 7
鍋に砂糖、生クリーム、バター、蜂蜜を合わせて弱火にかけ、焦がさないように煮詰め、6を加える
- 8
5に広げ、170度12分焼く
- 9
焼き上がったら温かいうちに切り分ける。
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