新タマネギの皮をむき縦半分に切って、千切りにします。

水を張ったボールに入れバラバラになるようにします。直ぐにザルにあげ、キッチンペーパーなどで、水分を拭き取る、

大葉の千切りを混ぜて、器に装り削り節、好みで炒りゴマをふる。醤油、ポン酢、好みのドレッシングでいただきます。