鶏肉でほっこり治部煮風❤
クエブタ @cook_40038291
昔母がよく作ってくれた治部煮の味には、ほど遠いですが、自己流につくってみました❤簡単適当ですが、中々美味しく出来ました♡
このレシピの生い立ち
スーパーで鶏肉が安かったのと、昔母がよく作ってくれた治部煮が食べたくなり・・・。
鶏肉でほっこり治部煮風❤
昔母がよく作ってくれた治部煮の味には、ほど遠いですが、自己流につくってみました❤簡単適当ですが、中々美味しく出来ました♡
このレシピの生い立ち
スーパーで鶏肉が安かったのと、昔母がよく作ってくれた治部煮が食べたくなり・・・。
作り方
- 1
鶏肉の皮をはぎ、適当な大きさに切って、ポリ袋に入れ、料理酒・片栗粉を入れて揉みこんでおきます。
- 2
鍋に、上記の調味料を入れ、火にかけます。
- 3
上記の材料（鶏肉除く）をお好みのサイズに切っておきます。
- 4
2の鍋に鶏肉（片栗粉をはたきつつ）3の材料を入れ、中火～弱火で煮ます。
- 5
鶏肉に火が通り、味がしみ込んできたら、器に盛り、わさびをのっけて完成です❤
コツ・ポイント
今回は、冷蔵庫にある物とか適当に入れちゃいましたが、わさびが良い仕事してくれました❤
本当は「生麩」入れたかったんですが、ちょっとお高くて断念しました（笑）母の治部煮美味しかったなぁ・・・。作り方覚えてないかなぁ・・・（笑）
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