アプリでひらく作り方
- 1
豚バラは角煮ぐらいの大きさにきって、水から茹でる。沸騰して10分ぐらい
- 2
圧力鍋に豚肉を移して、一片分のスライスした生姜と◯を加えて20分加圧。(◯がヒタヒタにならなければ､増やしてください)
- 3
一片分の生姜はみじん切りにして、▲の調味料と混ぜ合わせておく。
- 4
圧が抜けたら取り出して、水気を拭き取る
- 5
豚肉に混ぜ合わせた@を付けて揚げる。
火は通っているので、表面がカリっとすればOK! - 6
3をフライパンに入れて火にかける
- 7
とろみがついてきたら、揚げた豚肉を加えて絡めれば完成
コツ・ポイント
とくにはありません。豚は茹でるのが面倒なら、塩コショウだけつけて揚げちゃっても良いかも？
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