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ピーマンときくらげの中華和え
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ピーマンときくらげの中華和え-レシピのメイン写真

ピーマンときくらげの中華和え

ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343

東松島市健康推進課レシピ
エネルギー:24kcal
塩分:0.7g
このレシピの生い立ち
レシピ:東松島市健康推進課

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材料

4人分
  • ピーマン(小) 4個
  • 乾燥キクラゲ 4個
  • 酢 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    乾燥きくらげは水で戻してから千切りに、ピーマンも種を取り千切りに切ります。

    • ピーマンときくらげの中華和え作り方1写真
  2. 2

    きくらげとピーマンはさっと茹でておきます。

    • ピーマンときくらげの中華和え作り方2写真
  3. 3

    酢、醤油、砂糖、ごま油はあらかじめ合わせておきます。

    • ピーマンときくらげの中華和え作り方3写真
  4. 4

    茹でた野菜と調味料をよく合わせます。

    • ピーマンときくらげの中華和え作り方4写真
  5. 5

    よく混ぜて、盛り付けたら完成です!

    • ピーマンときくらげの中華和え作り方5写真
  6. 6

    野菜をプラス1品!

    • ピーマンときくらげの中華和え作り方6写真

コツ・ポイント

炒め物が多いきくらげは、和え物にもおススメです。一緒にピーマンの消費にもなります。

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ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343
2017/08/19 10:18に公開
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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このレシピのキーワード

キクラゲ ピーマン

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