作り方
- 1
乾燥きくらげは水で戻してから千切りに、ピーマンも種を取り千切りに切ります。
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- 2
きくらげとピーマンはさっと茹でておきます。
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- 3
酢、醤油、砂糖、ごま油はあらかじめ合わせておきます。
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- 4
茹でた野菜と調味料をよく合わせます。
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- 5
よく混ぜて、盛り付けたら完成です！
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- 6
野菜をプラス1品！
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コツ・ポイント
炒め物が多いきくらげは、和え物にもおススメです。一緒にピーマンの消費にもなります。
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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