大葉の香りが爽やかな、しそ入り餃子です。このレシピの生い立ち餃子の有名店で人気のしそ入り餃子が大好きなので、作ってみました。
豚挽肉と☆を混ぜ合わせます。
みじん切りにしたキャベツを加えて練り合わせ、冷蔵庫で1～2時間寝かせます。
餃子の皮に大葉、手順2を乗せて包みます。
オイルをひいたフライパンに餃子を並べ、強火で1分焼き目をつけるように焼き、水を加えて蓋し、弱火で10分蒸し焼きにします。
蓋を取って残った水分が飛ぶまで焼き、火からおろします。
人気検索でトップ10に入りました☆2017/8/30
あんを大葉で巻いてから餃子の皮で包むと、中身がこぼれ出にくくなります。
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