カスピ海ヨーグルトでギリシャヨーグルト
♪チーズマフィン @cook_40253428
カスピ海ヨーグルトを家で作っているので自家製ギリシャヨーグルトを作りました。まるでクリームチーズとそっくりに出来ます。
このレシピの生い立ち
ギリシャヨーグルトが美味しかったので、カスピ海ヨーグルトの水分が無くなったらどんな感じだろうと思い作りました。
カスピ海ヨーグルトでギリシャヨーグルト
カスピ海ヨーグルトを家で作っているので自家製ギリシャヨーグルトを作りました。まるでクリームチーズとそっくりに出来ます。
このレシピの生い立ち
ギリシャヨーグルトが美味しかったので、カスピ海ヨーグルトの水分が無くなったらどんな感じだろうと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は市販のグリコ カスピ海ヨーグルトを使用しました。
-
- 2
自家製ギリシャヨーグルト4615796 の２〜５と同じ様にセットします。
- 3
水切り1時間後のホエー。
-
- 4
水切り1時間後のヨーグルト。
-
- 5
12時間後のホエー。
-
- 6
12時間後のヨーグルト。
出来上がりです。 -
- 7
普通のプレーンヨーグルトに比べヨーグルトが柔らかいです。ペーパーにくっついてヨーグルトが少し減りました。177gです。
-
- 8
出来上がりのお味はもろクリームチーズ味。とっても美味しくできました。
コツ・ポイント
水切り時間はお好みの硬さを見ながらして下さい。
キッチンペーパーをはがすのが大変なのでふきんを使うことをお勧めします。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19675360
