玉ねぎをみじん切り(粗め)する。

オリーブオイルをしいた鍋ににんにくを加え2.3分弱火にかける。

玉ねぎを加えて透き通るまで炒めたらひき肉を加え、ナツメグ・塩こしょうで下味をつける。

ホールトマトを加えて煮込む。

コンソメを手で砕きながら加え、全体に馴染ませる。

そこにおろしにんにく(チューブでOK)砂糖を加えてさらに煮込む。

塩こしょう・ブラックペッパーで味を調える。