じゃが芋の皮をむき、適当な大きさに切って、水にさらす。

器に移し、水を少し入れ、レンジで4、5分加熱する。(じゃが芋の量によって、時間を加減してください。)

マヨネーズと塩を入れ、混ぜたら、小ネギをたっぷりと入れ、フォークで大雑把につぶし、混ぜ合わせる。

さしみ醤油でいただいてください。