江戸甘味噌唐揚げのスナップえんどうソース
日出味噌 @hinodemiso9331
江戸甘味噌の風味が楽しめる唐揚げにシャキシャキと食感の良いスナップえんどうソースを油淋鶏風に楽しめる一品です。
このレシピの生い立ち
東京都地域特産品の江戸甘味噌。その甘みと旨みを活かしたレシピです。江戸の代表的な味噌として愛された味をお楽しみください。
協力：Food Business Laboratory Japan
http://www.food-blab.com
江戸甘味噌唐揚げのスナップえんどうソース
江戸甘味噌の風味が楽しめる唐揚げにシャキシャキと食感の良いスナップえんどうソースを油淋鶏風に楽しめる一品です。
このレシピの生い立ち
東京都地域特産品の江戸甘味噌。その甘みと旨みを活かしたレシピです。江戸の代表的な味噌として愛された味をお楽しみください。
協力：Food Business Laboratory Japan
http://www.food-blab.com
作り方
- 1
【A】をボウルに入れよく混ぜ合わせ、食べやすい大きさに切った鶏肉を入れ、よくもみこんで、冷蔵庫で30分程漬け込む。
- 2
キッチンペーパーなどで余分な味噌を軽く拭き取って、片栗粉をまぶす。
- 3
160℃に熱した揚げ油で２を揚げる。
※味噌が焦げやすいため注意しながら揚げること - 4
３にスナップえんどうソースをかけて完成。
- 5
＜スナップえんどうソース＞
スナップえんどうを粗みじん切り、長ねぎはみじん切りにする。 - 6
ボウルに【B】をよく混ぜ合わせ、さらに５を加えてよく混ぜる。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19675568
