ごはんがすすみ過ぎる！サバそぼろ
mikobeauty @cook_40076718
ごはんが何杯でも食べられます！ サバのしっとり感と筍の歯ごたえがたまりません。
このレシピの生い立ち
もう15年くらいつくっている我が家の定番。
ごはんがすすみ過ぎる！サバそぼろ
ごはんが何杯でも食べられます！ サバのしっとり感と筍の歯ごたえがたまりません。
このレシピの生い立ち
もう15年くらいつくっている我が家の定番。
作り方
- 1
サバの水煮缶の水を切り、油をひいたフライパンにおろし生姜、サバの水煮を入れて炒める。
- 2
サバがざっくりほぐれたら、みじん切りにした筍を入れ、塩少々を加えて炒める。
- 3
水気が飛び、しっとりしてきたらメイプルシロップ、醤油を加える。好みの甘辛さに。
- 4
火を止めて青ネギのみじん切りを混ぜてできあがり。
コツ・ポイント
醤油を出汁醤油にしても美味しです。炒め過ぎず、しっとりした仕上がりに。
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