下準備1
☆卵を液状になるまで混ぜておく。
☆インスタントコーヒー、お湯、キャラメルソースを混ぜておく。

下準備2
☆薄力粉とベーキングパウダーを一緒にしてよく混ぜ、ふるっておく。
☆型にクッキングシートを敷いておく。

下準備3
☆完熟バナナを潰しておく。
☆飾り用バナナを2〜3センチ幅に切っておく。
☆オーブンを170度に温めておく。

バターをクリーム状になるまで混ぜ、きび砂糖を加え白くもったりするまでよくすり混ぜる。

卵を3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。
分離しても大丈夫です。

キャラメルソースとインスタントコーヒー、お湯を合わせたものを加え、よく混ぜる。

ゴムベラに持ち替え、下準備で薄力粉とベーキングパウダーを一緒にしたものを加え下からすくいあげるように混ぜる。

バナナを潰したものを加え、下からすくいあげるように混ぜる。

型に流し、170度に温めておいたオーブンではじめ10分焼く。
オーブンから取り出し飾り用バナナを少し沈むようにのせる。

オーブンに戻し、170度で40分焼く。串を刺してなにもついてこなければ完成！

途中で焦げそうになったらアルミホイルをかけて焼いてください。