種子島の蒸しパン、ふくれに豚味噌を入れたら食欲をそそる香りのお惣菜パンになりました。
小麦粉でもできます（コツ参照）。
このレシピの生い立ち

農家さんの畑のおやつである蒸しパン：ふくれ菓子。
種子島にたくさんある特産品に合うお惣菜パンになるようお塩ベースで作りました。

米粉の蒸しパンはもっちりで、グルテンフリー。
食事パンやお弁当にも。