新玉ねぎの甘さと香りでいただく、カツオの辛子醤油漬けのお鮨です。大皿に盛りつけ、取り分けスタイルでも。
このレシピの生い立ち
料理番組で、漬けマグロを紹介していて
食べたくなって、
冷蔵庫にあったカツオで作ってみました。
カツオを辛子醤油で食べる地域があるときき
試してみたら、美味でした。