豆板醤使わない麻婆春雨
ニラとかお好みで入れて下さい
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豆板醤無かったので。
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春雨を熱湯で戻しておきます
人参を細切り、しめじを適当に切り、ニンニク、しょうが、豆豉をみじん切りにします。
フライパンにゴマ油を入れ、熱くなったらニンニク、ショウガ、豆豉を入れ炒める。
豚ひき肉を入れて完全に火が通るまで炒める
人参、しめじを入れさらに炒め、火が通ったら戻した春雨を入れて混ぜる
★を入れ水分なくなるまで煮込む
炒りごま入れて炒め絡めたら出来上がり
なし
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