「塩さば」で作る！チーズ塩さばカルビ

Name: 「塩さば」で作る！チーズ塩さばカルビ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 塩さば 片身1枚; にんじん 1/2本; たまねぎ 1/4個; ごま油 大さじ1; ピザ用チーズ お好みの量; コチュジャン 大さじ1; 豆板醤 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; 酒 大さじ1; 砂糖 小さじ1; にんにく（おろし） 小さじ1; しょうが（みじん切り） スライス1枚分

越前宝や @cook_40157452

ピリ辛でおつまみにもおすすめ
韓国風アレンジ♪
このレシピの生い立ち
干物は焼くだけで美味しくお召し上がりいただけます。
でもちょっと手を加えるだけで、干物をおしゃれに食べることができるんですよ！

「塩さば」で作る！チーズ塩さばカルビ

越前宝や @cook_40157452

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材料

1人分

塩さば片身1枚
にんじん 1/2本
たまねぎ 1/4個
ごま油大さじ1
ピザ用チーズお好みの量
【漬けたれ】
コチュジャン大さじ1
豆板醤大さじ1
しょうゆ大さじ1
酒大さじ1
砂糖小さじ1
にんにく（おろし）小さじ1
しょうが（みじん切り）スライス1枚分

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作り方

1

塩さばを胸と腹のヒレを切り落とし、2cm幅に切る
2

漬けたれを絡めて10分おく（密封袋でもOK）
3

フライパンにごま油、たまねぎ、にんじんを入れ、タレを絡めた塩さばを入れてから中火にかける
4

グツグツしたらさばを崩さないようにひと混ぜして、フタをして弱火で5分程蒸し焼きにする
5

ひとまぜして、ピザ用チーズをのせ超弱火にしてフタをする
6

チーズが溶けたら完成

コツ・ポイント

一夜干しを使うことにより、うまみが濃厚！
面倒な内臓処理が不要！

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つくれぽ

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越前宝や @cook_40157452

2019/02/21 02:57に公開

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サバにんじんピザ用チーズにんにく酒コチュジャン玉ねぎしょうが

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