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オートミールマフィン(パンケーキ生地)
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オートミールマフィン(パンケーキ生地)-レシピのメイン写真

オートミールマフィン(パンケーキ生地)

クック9QBMUP☆
クック9QBMUP☆ @cook_40160026

小麦粉使わずに少し健康的なマフィン
このレシピの生い立ち
小麦粉を使いたくなくて、きな粉でできるかやってみた。
このきな粉なし生地でパンケーキを作ったら美味しかったのでアレンジでオーブンで焼いてみました。

小麦粉使わずに少し健康的なマフィン
このレシピの生い立ち
小麦粉を使いたくなくて、きな粉でできるかやってみた。
このきな粉なし生地でパンケーキを作ったら美味しかったのでアレンジでオーブンで焼いてみました。

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オートミールマフィン(パンケーキ生地)

クック9QBMUP☆
クック9QBMUP☆ @cook_40160026

小麦粉使わずに少し健康的なマフィン
このレシピの生い立ち
小麦粉を使いたくなくて、きな粉でできるかやってみた。
このきな粉なし生地でパンケーキを作ったら美味しかったのでアレンジでオーブンで焼いてみました。

小麦粉使わずに少し健康的なマフィン
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小麦粉を使いたくなくて、きな粉でできるかやってみた。
このきな粉なし生地でパンケーキを作ったら美味しかったのでアレンジでオーブンで焼いてみました。

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材料

マフィン型6個〜9個分
  • ●あらかじめ準備●
  • A.オートミール粉砕
  • B.ココナツオイル(バター、マーガリン)溶かす
  • C.AとBPときな粉混ぜる
  • ☆卵M 2つ
  • ☆低脂肪牛乳(アーモンドミルク、牛乳可) 70cc
  • ☆熟したバナナ 2本
  • *ベーキングパウダー(重曹) 小さじ1
  • *きな粉(米粉、小麦粉、おからパウダー) 50g
  • *オートミール粉砕粉 45g
  • オートミール(入れなくてもok) 50g
  • ★ココナツオイル(バター、マーガリン可) 30g
  • お好みでバニラエッセンスやシナモン 適量
  • お好みでアーモンドスライス 適量
  • お好みでカボチャの種 適量
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作り方

  1. 1

    ●あらかじめ●
    A・B・Cをやっておく。
    オーブン予熱200度設定

  2. 2

    フードプロセッサーに☆を入れて混ぜる。
    フープロない場合はハンドミキサーや手動で。*そのかわりバナナは綺麗に潰しておく。

    • オートミールマフィン(パンケーキ生地)作り方2写真
  3. 3

    フープロの蓋を開け手順2の中に*を一緒にした粉を入れて混ぜる。最後に★を入れる。お好みでシナモンやバニラエッセンス追加

  4. 4

    【無くても可】
    食べ応えを出すため、オートミールを混ぜる。←粒感を残したいのであまりフープロの場合は混ぜ過ぎない

  5. 5

    型に流し軽く空気抜き。予熱したオーブンで約15分〜20分焼く
    *オーブンによって焼き加減が異なるので時間は調整してくだい

  6. 6

    焼き上がったらオーブンから取り出して冷ます。*甘みが足りない場合は蜂蜜やシロップ、ジャムなどをつけて食べて下さい

    • オートミールマフィン(パンケーキ生地)作り方6写真
  7. 7

    ○紙コップで作ったやつ

    • オートミールマフィン(パンケーキ生地)作り方7写真
  8. 8

    【レシピ覚書用】

    • オートミールマフィン(パンケーキ生地)作り方8写真
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クック9QBMUP☆
クック9QBMUP☆ @cook_40160026
2019/02/21 02:57に公開

このレシピのキーワード

マフィン パンケーキ 米粉 きな粉 バナナ かぼちゃ オートミール おからパウダー シナモン バター 牛乳 卵 アーモンド 小麦粉

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