ホタテのマリネ
TAI★TAI @cook_40218360
お酒のおつまみにどうぞ！
このレシピの生い立ち
お刺身用のホタテでは無かったのでソテーしてマリネにしました。マリネ液にホタテの焼き汁も一緒に入れたことでコクが出て深みのあるマリネになりましたよ( ´∀｀)
ホタテのマリネ
お酒のおつまみにどうぞ！
このレシピの生い立ち
お刺身用のホタテでは無かったのでソテーしてマリネにしました。マリネ液にホタテの焼き汁も一緒に入れたことでコクが出て深みのあるマリネになりましたよ( ´∀｀)
作り方
- 1
マリネ液を作っておく。
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- 2
そこに半分に切ったプチトマトと大根おろしを入れて混ぜる。
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- 3
水気をペーパーで取ったホタテに軽く塩コショウする。
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- 4
更に小麦粉を振る。
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- 5
熱したフライパンにオリーブオイルを入れてホタテをソテーする。
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- 6
焼けたら汁ごとマリネ液の中に入れる。
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- 7
その上にスライスした新玉ねぎを乗せる。
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- 8
ラップで落し蓋をして冷蔵庫で30分以上冷やす。
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- 9
盛り付けて出来上がり！
-
- 10
2023.9.27 「ホタテのマリネ」の人気検索でトップ10になりました！沢山見て頂きありがとうございます♪
コツ・ポイント
ホタテでマリネにしましたが、鮭やカジキも美味しいですよ★彡
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