あつあつ麩ふ～カナッペ～
滋賀県 @cook_40117296
滋賀めしメニューコンテスト2018（カゴメ株式会社共催）プロ部門”金賞”メニュー
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの子供におじいちゃんの作った野菜をたっぷり食べてもらいたくて、大好きなトマトケチャップを活用した料理を考案。簡単なのでパーティーメニューや忙しい朝食、お弁当のすきまにもぴったりです。
あつあつ麩ふ～カナッペ～
滋賀めしメニューコンテスト2018（カゴメ株式会社共催）プロ部門”金賞”メニュー
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの子供におじいちゃんの作った野菜をたっぷり食べてもらいたくて、大好きなトマトケチャップを活用した料理を考案。簡単なのでパーティーメニューや忙しい朝食、お弁当のすきまにもぴったりです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、カボチャ、ナス、サツマイモ、ジャガイモを1㎝角に切る。
- 2
ほぐしたしめじ、ベーコン、にんにくを切った野菜と一緒に耐熱容器に入れる。
- 3
水にトマトケチャップと味噌を溶いて、耐熱容器に入れる。
-
- 4
耐熱容器にラップフィルムをかけ、電子レンジで5分間加熱。
- 5
ラップを外し、ピザチーズをのせ、オーブントースターで2分間焼き目をつける。
- 6
2㎝に切ったシブレットを飾り、丁字麩を半分に切ったものに乗せて食べる。
-
コツ・ポイント
丁字麩の代わりにパンやクラッカーでも代用できますが、柔らかい丁字麩を使うことで、野菜の旨味が染み込みこみ子供やお年寄りにもやさしいです。
滋賀県産食材をできる限り使用ください。
つくれぽ
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