茄子とキャベツのバター醤油炒め

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茄子とキャベツのバター醤油炒め
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた野菜炒めです

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材料

2人分
  1. 茄子 1本
  2. キャベツ 1/4を半分
  3. バター、もしくはマーガリン 適量
  4. 醤油 大1
  5. 生姜 お好みで

作り方

  1. 1

    茄子を一口サイズの薄切りに切る。
    キャベツも食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    火をつけバターもしくはマーガリンで熱する。

  3. 3

    キャベツと茄子を炒め、しんなりしてきたら、すりおろし生姜(無ければ生姜チューブでもOK)を入れる

  4. 4

    お野菜がしんなりしてきたら、醤油を回し入れ完成

コツ・ポイント

冷蔵庫にあるお野菜で作れるの楽チンです

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