えのきは、石づきを切り落とし、適当な大きさにバラす。
※切った石づきは、味噌汁にします。
レシピID：19676502

ベーコンは1cm幅に切り分ける。

フライパンに油をひかず、弱火でベーコンを炒める。

軽く火が通ったら、にんにくチューブとバター大さじ1を入れ、溶けてきたら、えのきを加える。

えのきが、しんなりしてきたら、上からバター大さじ1を加え、塩胡椒で味を整えながら中火で炒める。

えのきが炒まったら、レモン汁を数滴振りかけ、皿に盛り、黒胡椒を振り完成です。