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玉ピー串カツ☆
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玉ピー串カツ☆-レシピのメイン写真

玉ピー串カツ☆

じゅねち
じゅねち @cook_40075088

甘辛ソースが串カツにピッタリ‼︎ お酒も進みますよ〜♪
このレシピの生い立ち
ウスターソースで食べる串カツもいいけどたまには変わった味で食べたくて考えました！

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じゅねち
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甘辛ソースが串カツにピッタリ‼︎ お酒も進みますよ〜♪
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材料

5〜6本ぐらい
  • 豚ロース (カツ用) 260g
  • ピーマン 2個
  • 玉ねぎ 1個
  • 塩 少々
  • 黒胡椒 適量
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • 練りからし(チューブ) 適量
  • 甘辛ソース 分量
  • オタフクソース 大さじ2
  • 薄口醤油 大さじ1
  • トマトケチャップ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ・ピーマンを串に刺しやすい大きさに切る。

    • 玉ピー串カツ☆作り方1写真
  2. 2

    豚ロースも適当な大きさに切る。

    • 玉ピー串カツ☆作り方2写真
  3. 3

    豚ロースと野菜を交互に刺し両面に軽く塩・黒胡椒をしておく。

    • 玉ピー串カツ☆作り方3写真
  4. 4

    小麦粉→溶き卵→パン粉の順につける。

    • 玉ピー串カツ☆作り方4写真
  5. 5

    180℃の油でいい揚げ色がつくまで揚げる。

    • 玉ピー串カツ☆作り方5写真
  6. 6

    甘辛ソースの調味料を全部入れて混ぜ合わせる。

    • 玉ピー串カツ☆作り方6写真
  7. 7

    写真ぐらいの揚げ色になったら完成です！
    甘辛ソースをかけて食べてくださいね(^^)

    • 玉ピー串カツ☆作り方7写真

コツ・ポイント

練りカラシをつけて食べるとピリ辛で美味しいですよ☆

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じゅねち
じゅねち @cook_40075088
2014/03/30 12:46に公開
料理を作るのが大好きで、日々いろいろなレシピを考えています！昔のレシピはg表記になっていますが、味が変わりそうなので そのままにしています ^_^ いつか料理本を出版するのが夢です。皆さんのつくれぽを頂くたびに、本当に料理好きでよかったなーって実感しています。レシピの大さじ・小さじは、すりきりの分量になっていますのでよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

ピーマン 卵 豚ロース 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ カツ用

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19676963
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