チーズのオリーブオイル漬け＊オイルソース
クリィミーまみ @cook_40250776
チーズはおつまみに（ワインにピッタリです♡）オイルはパスタに使用したりと、様々な用途で使えます(^-^)
このレシピの生い立ち
チーズの賞味期限が間近になり、日持ちする方法を考えました(^-^)
チーズのオリーブオイル漬け＊オイルソース
チーズはおつまみに（ワインにピッタリです♡）オイルはパスタに使用したりと、様々な用途で使えます(^-^)
このレシピの生い立ち
チーズの賞味期限が間近になり、日持ちする方法を考えました(^-^)
作り方
- 1
プロセスチーズはお好きな形にカットし、瓶へいれる（１センチ角が入りやすいです）
- 2
にんにくはみじん切り。鷹の爪は輪切りにし瓶へいれる。どちらも面倒ならそのままでもOK（その場合多めに入れて下さい）
- 3
ローリエ、一味唐辛子も入れチーズが浸るようにオイルを入れて完成！
冷蔵庫で一晩〜置いてください(^-^) - 4
写真は一晩置いたもの。チーズは後味ピリッと。オイルは様々な料理に活用して下さい(^-^)
-
- 5
3日ほど置くとオイルもだいぶ赤みがついてきます(^-^)
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コツ・ポイント
唐辛子やにんにくは好みで加減してくださいね。私は辛党なのでたくさん入れちゃいます(^-^)唐辛子等が底に溜まって行きますのでたまに軽く振ってくださいね(^-^)
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あやちゃんの牡蠣のオリーブオイル漬け。 あやちゃんの牡蠣のオリーブオイル漬け。
ワインのお供に最高な大人のおつまみ。オイルにパンを浸して食べてもいいし、漬けたオイルはそのままお料理にも使えますよん。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19683557
