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韓国風鮪漬け丼♪～♪
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韓国風鮪漬け丼♪～♪-レシピのメイン写真

韓国風鮪漬け丼♪～♪

ｍinaduki
ｍinaduki @cook_40209580

たまに違った漬け丼はいかがでしょう。
深みのある味に仕上がるよ。♪

このレシピの生い立ち
旨味が少ないですがお財布に優しい、ビンチョウマグロを美味しく漬け丼にしました

たまに違った漬け丼はいかがでしょう。
深みのある味に仕上がるよ。♪

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韓国風鮪漬け丼♪～♪

ｍinaduki
ｍinaduki @cook_40209580

たまに違った漬け丼はいかがでしょう。
深みのある味に仕上がるよ。♪

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たまに違った漬け丼はいかがでしょう。
深みのある味に仕上がるよ。♪

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材料

２人分
  • 酢飯 １合
  • 鮪 １柵（２００ｇぐらい）
  • Ａ.お刺身醤油 ５０ｃｃ
  • Ａ.コチュジャン　 大匙１
  • Ａ.胡麻油 大匙１
  • 炒り胡麻 適量
  • 焼海苔ｏｒ韓国海苔 適量
  • 青葱の小口切り 適量
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作り方

  1. 1

    お米１合に昆布を入れて炊飯をして、米酢１５ｃｃ・白砂糖１０ｇ・塩小匙１/２の合せ酢を合わせて冷ましておく

  2. 2

    鮪は食べやすいサイズに切って、Ａを混ぜわせて漬けておきます

    • 韓国風鮪漬け丼♪～♪作り方2写真
  3. 3

    酢飯を盛り付けて２をのせて、炒り胡麻・焼き海苔・青葱に小口切りを添えて出来上がり

    • 韓国風鮪漬け丼♪～♪作り方3写真

コツ・ポイント

＊漬け時間は３０分以上が、美味しく仕上がります
＊薬味はお好みで

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ｍinaduki
ｍinaduki @cook_40209580
2019/02/20 07:12に公開

このレシピのキーワード

丼 海苔 まぐろ コチュジャン すし飯 刺身 青ネギ

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