☺ほうれん草で簡単♪ジェノベーゼソース☺
hirokoh @hirokoh
バジルを大量に使って作るジェノベーゼソース。なんちゃってでよければ、緑色のほうれん草で経済的に作れます(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
家にあったほうれん草とカシューナッツでジェノベーゼ風ソースを作ってみたら、バジル風味ではありませんが色鮮やかな美味しいソースができました（*´▽｀*）
☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/
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バジルを大量に使って作るジェノベーゼソース。なんちゃってでよければ、緑色のほうれん草で経済的に作れます(*´▽｀*)
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家にあったほうれん草とカシューナッツでジェノベーゼ風ソースを作ってみたら、バジル風味ではありませんが色鮮やかな美味しいソースができました（*´▽｀*）
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アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は根元を切り落とし、よく洗い、４～５ｃｍの長さに切っておく。
- 2
切ったほうれん草と★印の材料をフードプロセッサーにかけて、しっかりと細かく滑らかになったら完成♪
- 3
茹でたパスタに和えれば、なんちゃってジェノベーゼパスタに(*´艸｀)
-
- 4
フランスパンに塗って焼けば、美味しいガーリックトーストになります（≧▽≦）
- 5
オリーブオイルでソテーしたボイルほたてにソースを絡め、あっという間に作れる一品に♪
ほたての数でソースの量は加減します。 -
コツ・ポイント
・一度に使いきらなかった場合は、タッバーに入れて冷凍保存すれば結構持ちます。
・ほうれん草に含まれるシュウ酸が気になるという方は、あらかじめほうれん草をサッと茹でてから、よく水洗いして、水気をよく絞って使ってください。
つくれぽ
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