ポークソテー甘生姜ソース
sayu☆MlLK @cook_40247966
下処理しっかり 味付け時短(^-^;
このレシピの生い立ち
『肉、サラダ、スープが食べたい』と言われて
すぐに作って出したら 美味しいと褒められた
簡単レシピ(*^o^)／＼(^-^*)
ポークソテー甘生姜ソース
下処理しっかり 味付け時短(^-^;
このレシピの生い立ち
『肉、サラダ、スープが食べたい』と言われて
すぐに作って出したら 美味しいと褒められた
簡単レシピ(*^o^)／＼(^-^*)
アプリでひらく作り方
- 1
肉は筋切りして 塩、胡椒を軽くふって少しおきます。
- 2
置いてる間にソース作りです。
☆印の調味料を混ぜる。
※濃さはお好みで
めんみ、水量を調節して下さい。 - 3
付け合わせのサラダをお皿に盛っておく。
- 4
フライパンを熱してる間に、茶漉しを使用して
肉全体に軽く小麦粉(片栗粉)をまぶします。 - 5
フライパンにオリーブ油をひき
強火で肉の表面に焼き色をつけて
返したあとは中火から弱火で蓋をして焼きます。 - 6
竹串を肉に刺して、透明な脂が出ればOK！
※ピンクっぽい、赤っぽい時はまだ焼けてないです。 - 7
混ぜ合わせたソースをフライパンに入れて
強火にして肉の両面に少し絡ませたらすぐに
取り出し皿に盛り付け。 - 8
ソースは強火で少し煮詰めて
←肉取り出して１分もしない位
片栗粉を水で溶いたモノでトロミ調整
お皿の肉にかける。
コツ・ポイント
☆印の調味料は各ご家庭で
濃い味派、薄い派→水量を減らしたり増やしたり
甘いの苦手な方はハチミツ入れないで作って下さい。
※めんみじゃなくても めんつゆでOK！
濃縮倍数が違うので作る際は水量等調整 必ず味見て下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19677410
