油揚げは湯抜きして小さめに切る。
干しシイタケはキッチンはさみで戻さず切る。人参は細く切る。

３０分ぐらいしたところでうるち米とひじきも洗って一緒に水に浸す。
１時間浸したところでザルにあげて水を切る。

炊きあがったらサックリ混ぜて完成。
具財を金時豆に変えてもおいしいです。