我が家のすいとん

我が家のすいとん-レシピのメイン写真

我が家のすいとん

あきんこまま @cook_40162496

甘いスープで美味しさ◎すいとんでも美味しいけど、かまぼこや餅を入れて雑煮にしても美味しいスープです！
このレシピの生い立ち
岩手で食べたひっつみを元に作ってみました☆

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あきんこまま @cook_40162496

甘いスープで美味しさ◎すいとんでも美味しいけど、かまぼこや餅を入れて雑煮にしても美味しいスープです！
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材料

3人分

水 800ml
☆だしの素大さじ1
☆めんつゆ３倍希釈原液大さじ4
☆酒大さじ1
☆みりん大さじ2
☆しょうゆ大さじ1
にんじん 1/3位
大根 1/8位
小麦粉適量
水適量

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作り方

1
にんじんと大根を切ります。
2

鍋に水を入れ、大根とにんじんを茹でます。
3

小麦粉に水を混ぜ練ります。菜箸で練るのが大変なくらい固めでOK！
ラップをして冷蔵庫でねかせます。
4

鍋に☆の調味料を全て入れ、味を整えます。
5

冷蔵庫で寝かせた小麦粉をちぎって薄く伸ばしたら鍋に投入。
手につきやすいので、手に水をつけながらちぎって下さい。
6

ひと煮立ちしたら出来上がり☆
7

ごぼうを入れても美味しいです☆

コツ・ポイント

小麦粉は水で溶いたら、冷蔵庫で1時間位ねかして鍋に投入してください。より美味しくなります。

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あきんこまま

あきんこまま @cook_40162496

2017/08/19 02:42に公開

このレシピのキーワード

すいとん大根にんじん酒小麦粉

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