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春キャベツとじゃことチーズの春巻き
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春キャベツとじゃことチーズの春巻き-レシピのメイン写真

春キャベツとじゃことチーズの春巻き

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

春キャベツを使った春巻きです。キャベツを炒めないので簡単に作れます。冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
料理番組でキャベツとスライスチーズで作る春巻きを観て、じゃこと大葉を加え、アレンジしました。じゃこ無しでも美味しく出来ます。10個作る時はキャベツは1/4個使います(キャベツの大きさによって変わります)

春キャベツを使った春巻きです。キャベツを炒めないので簡単に作れます。冷めても美味しいです。
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春キャベツとじゃことチーズの春巻き

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

春キャベツを使った春巻きです。キャベツを炒めないので簡単に作れます。冷めても美味しいです。
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材料

6本分
  • 春巻きの皮 6枚
  • キャベツ 1/8個
  • 大葉 6枚
  • じゃこ 適宜
  • ピザ用チーズ 適宜
  • サラダ油(揚げ油) 適宜
  • 黒胡椒 適宜
  • ◎小麦粉(薄力粉) 適宜
  • ◎水 適宜
  • 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    春巻きの皮は室温におき、皮を剥がします。キャベツは千切りに塩を軽く振り水気を絞っておきます。◎を器に入れ混ぜておきます

  2. 2

    大葉→キャベツ→じゃこ→チーズを順番にのせ、巻いていきます。◎水溶きの小麦粉をつけ止めておきます。

  3. 3

    160℃の油でキツネ色になるまで揚げ、網にのせ、油を切ります。

    • 春キャベツとじゃことチーズの春巻き作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付けます。半分に切ってもOKです。

    • 春キャベツとじゃことチーズの春巻き作り方4写真

コツ・ポイント

1*剥がしたら乾燥しないように袋に入れておきます。減塩に作る時は塩をふらないで作ってもOKです。多少ふった方が巻く時に巻き易いです。*食べる直前まで網にのせておくと、冷めてもパリパリの春巻きになります。

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ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123
2014/04/02 01:04に公開
こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
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このレシピのキーワード

春巻 大葉 じゃこ キャベツ ピザ用チーズ 薄力粉 小麦粉

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