辛味噌野菜焼きうどん
さっちゃんんんん @cook_40256793
辛味噌にはもともと色々味がついてるので楽です♡
このレシピの生い立ち
焼きうどんが食べたくて家にあった野菜と思いつきで作ったら案外おいしかったのでのせてみました。
ちなみに野菜は他にもっといれてもおいしいと思うし、お肉とかいれた方がもっと美味しいと思います( ¯−¯ )♡
辛味噌野菜焼きうどん
辛味噌にはもともと色々味がついてるので楽です♡
このレシピの生い立ち
焼きうどんが食べたくて家にあった野菜と思いつきで作ったら案外おいしかったのでのせてみました。
ちなみに野菜は他にもっといれてもおいしいと思うし、お肉とかいれた方がもっと美味しいと思います( ¯−¯ )♡
作り方
- 1
まず野菜達を切ります。
切り方はお好きなように！
でもネギは大きめのほうがトロっとしておいしいと思います - 2
フライパンを温めて、油を少しだけひきます。
ネギから焼きます。 - 3
まだネギが少し固いくらいまで焼いてその後にえのきを入れて少し炒めます
- 4
マルちゃん製麺のうどんについてただしを少し加えて和えます。そのあとはしばらく蒸し焼きです
- 5
結構だし濃いので調節しながらいれてください
- 6
蒸し焼きしてる間にうどんを茹でます
- 7
ゆで終わったらフライパンにうどんを移し、野菜と和えます。
- 8
そしたら辛味噌を入れます。自分のお好みの量で！
- 9
絡め終わったらおわりです！
コツ・ポイント
野菜にうっすらだしの味がついてるぐらいが丁度いいのでだしのいれすぎは注意です！
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