ひまわり油のバナナとくるみの簡単マフィン
モンテ物産 @cook_40099743
バターの代わりにひまわり油をつかったヘルシーマフィンはダイエット中の嬉しいご褒美に。
このレシピの生い立ち
バターの代わりにひまわり油を使えば、軽やかな味わいに。ひまわり油に豊富に含まれるビタミンEにはコレステロール値を下げる効果、くるみの植物性タンパク質には肥満防止効果があると言われています。
ひまわり油のバナナとくるみの簡単マフィン
バターの代わりにひまわり油をつかったヘルシーマフィンはダイエット中の嬉しいご褒美に。
このレシピの生い立ち
バターの代わりにひまわり油を使えば、軽やかな味わいに。ひまわり油に豊富に含まれるビタミンEにはコレステロール値を下げる効果、くるみの植物性タンパク質には肥満防止効果があると言われています。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
- 2
砂糖、卵、ひまわり油をボールに入れよく混ぜ、バナナを潰すようにしながら加えて混ぜ合わせる。（砂糖が溶けるまでよく混ぜる）
- 3
薄力粉とベーキングパウダーを２回にわけて加え、さっくりと混ぜる。最後にくるみを加えて混ぜ合わせる。
- 4
型にひまわり油を塗り、８分目まで生地をいれて170℃に熱したオーブンで25分ほど焼く。
- 5
【ズッキ】イタリア産ひまわり油。ビタミンEが豊富でくせなくあっさりとした味わい。マリネや揚げ物など使い方多種多様です。
-
コツ・ポイント
熟したバナナを使うと全体にバナナの香りが広がり、若いバナナを使うと果肉感を楽しめます。焼く時間は目安ですので、お使いのオーブンに合わせて調節してください。竹串をすっと刺してみて、生の生地がついてこなければ焼き上がりです。
つくれぽ
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