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チェリータルト-レシピのメイン写真

チェリータルト

yonyan1
yonyan1 @cook_40107218

フレッシュなアメリカンチェリーたっぷり、カスタードクリームと幸せなマリアージュ
このレシピの生い立ち
アメリカンチェリータルト 瑞々しいシャキシャキの甘い甘いチェリーをふんだんに使いました。チェリーの下は、丁寧に炊き上げたカスタードクリームとふんわり仕上げたフレッシュな生クリームが隠れています。

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yonyan1
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フレッシュなアメリカンチェリーたっぷり、カスタードクリームと幸せなマリアージュ
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アメリカンチェリータルト 瑞々しいシャキシャキの甘い甘いチェリーをふんだんに使いました。チェリーの下は、丁寧に炊き上げたカスタードクリームとふんわり仕上げたフレッシュな生クリームが隠れています。

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アメリカンチェリータルト 瑞々しいシャキシャキの甘い甘いチェリーをふんだんに使いました。チェリーの下は、丁寧に炊き上げたカスタードクリームとふんわり仕上げたフレッシュな生クリームが隠れています。

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材料

タルト台 18センチ
  • パートシュクレ 250g
  • カスタードクリーム 100g
  • 生クリーム 50g
  • アメリカンチェリー 適量
  • ナパージュ 適量
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作り方

  1. 1

    5mm程度のパートシュクレを型に敷き、フォークで穴を開けてから、重石を敷いて空焼きする

  2. 2

    タルト台が冷めたら、カスタードクリームとホイップした生クリームをふんわりと混ぜ合わせたクリームを敷く

  3. 3

    種を取った新鮮なアメリカンチェリーをたっぷりとデコレーションする。飾りにホールのままいくつか飾ると可愛いよ

  4. 4

    ナパージュを塗ってツヤ出しして、冷蔵庫でしっかり冷やしたら出来上がり

    • チェリータルト作り方4写真
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yonyan1
yonyan1 @cook_40107218
2016/02/28 03:51に公開

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