さっぱり❗トマトとアボカドの冷製パスタ
クックSYNBHV☆ @cook_40249003
レモンを効かせてさっぱりと！にんにくの香りで食欲増し増し(笑)
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたパスタを食べたくて…大好きなアボカドを入れてみました。
さっぱり❗トマトとアボカドの冷製パスタ
レモンを効かせてさっぱりと！にんにくの香りで食欲増し増し(笑)
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたパスタを食べたくて…大好きなアボカドを入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトと、アボカドは1～2cmの角切り、玉ねぎはみじん切り、ニンニク、パセリは細かなみじん切りにしておく。
- 2
オリーブオイル、レモン汁、酢、塩、こしょうをよく混ぜ、①を入れて冷凍庫に入れる。
- 3
鶏ささみは鍋に酒とひたひたの水を入れ、ゆでて裂いておく。
- 4
パスタを塩(分量外)を入れた、沸騰したらお湯で、表示より1分ほど長めにゆで、冷水でよく洗い、冷やしておく。
- 5
パスタと、②、ささみをざっくり混ぜてできあがり。
コツ・ポイント
お酢は、リンゴ酢や、ワインビネガーなどに変えると、また違った風味になっておいしいです。塩はお好みで分量を増減してください。アボカドをがーっと混ぜて、少しクリーム状にして絡めても違った美味しさが楽しめます。トマトを少し増やしてもおいしいです。
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