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ゴーヤとゆで卵のサラダ
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ゴーヤとゆで卵のサラダ-レシピのメイン写真

ゴーヤとゆで卵のサラダ

かっちゃんえっちゃん
かっちゃんえっちゃん @cook_40233635

☆ゴーヤ☆が苦手でも美味しく食べられるお手軽料理
このレシピの生い立ち
彼がゴーヤが苦手なので、栄養価の高いゴーヤを何とか食べてほしくて彼の好きなマヨネーズとゆで卵を加えて作ってみよう！と言うところから出来上がった一品です。

☆ゴーヤ☆が苦手でも美味しく食べられるお手軽料理
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ゴーヤとゆで卵のサラダ

かっちゃんえっちゃん
かっちゃんえっちゃん @cook_40233635

☆ゴーヤ☆が苦手でも美味しく食べられるお手軽料理
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彼がゴーヤが苦手なので、栄養価の高いゴーヤを何とか食べてほしくて彼の好きなマヨネーズとゆで卵を加えて作ってみよう！と言うところから出来上がった一品です。

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材料

１人～２人分
  • ゴーヤ １／２
  • キュウリ １／２
  • ハム ４枚
  • 卵 １個
  • マヨネーズ お好きな量で
  • 黒コショウ 適宜
  • 塩 少々
  • ポン酢 小さじ １
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を作り始める
    (ゆで卵が好きな方は二つでも美味しいですよ)

    • ゴーヤとゆで卵のサラダ作り方1写真
  2. 2

    ゴーヤを半分に切り真ん中の部分をスプリングでくり抜いて細く切る

    • ゴーヤとゆで卵のサラダ作り方2写真
  3. 3

    キュウリも輪切りに

    • ゴーヤとゆで卵のサラダ作り方3写真
  4. 4

    ゴーヤとキュウリを塩水につけてしぼる
    (ゴーヤが苦手な人はゴーヤだけ塩もみし熱湯で軽く煮てざるに入れ冷水で洗う)

    • ゴーヤとゆで卵のサラダ作り方4写真
  5. 5

    ハムもお好きな大きさに切る

    • ゴーヤとゆで卵のサラダ作り方5写真
  6. 6

    すべての具材をいれ黒コショウ、マヨネーズを入れ混ぜる。

    • ゴーヤとゆで卵のサラダ作り方6写真
  7. 7

    最後にポン酢をひとふりして混ぜて出来上がり！簡単(*'▽'*)

    • ゴーヤとゆで卵のサラダ作り方7写真

コツ・ポイント

アレンジが自由自在。お好きな野菜と合わせれば苦手も克服。お酒のおつまみにもピッタリ！最後の〆のポン酢が決め手です。

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かっちゃんえっちゃん
かっちゃんえっちゃん @cook_40233635
2014/03/31 15:11に公開
台所に立ってお料理をするのが大好き！
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このレシピのキーワード

ゆで卵 サラダ ゴーヤ キュウリ ハム 卵

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