【20分】牛乳で♡濃厚雲丹クリームパスタ

【20分】牛乳で♡濃厚雲丹クリームパスタ-レシピのメイン写真

【20分】牛乳で♡濃厚雲丹クリームパスタ

mayukuro2 @cook_40053954

コーヒーフレッシュが隠し味(●´∀｀●)
生クリーム不要、牛乳でトロトロクリーミーな雲丹クリームパスタ☆
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コーヒーフレッシュが隠し味♡
生クリームは高いので、牛乳で作る濃厚クリーミーな雲丹パスタです♪( ´▽｀v

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生クリームは高いので、牛乳で作る濃厚クリーミーな雲丹パスタです♪( ´▽｀v

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【20分】牛乳で♡濃厚雲丹クリームパスタ

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コーヒーフレッシュが隠し味(●´∀｀●)
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材料

1人分

パスタ（フェットチーネがオススメ） 1人分
雲丹（冷凍でもOK）大さじ2程度
玉ねぎ(みじん切り) 小さじ1
ニンニク 1片
バター 10g
小麦粉大さじ1
牛乳 80cc
白ワイン 20cc
コンソメひとつまみ
コーヒーフレッシュ 1個
塩、胡椒少々

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作り方

1

玉ねぎ、ニンニクはみじん切りに。
パスタを茹で始める。
2
フライパンにバターを熱し、ニンニクと玉ねぎを炒める。
3

火が通ったら、小麦粉を加え、弱火でなじませる。
4

牛乳、白ワイン、コンソメを加えて少し煮る。
5
とろみが出てきたら、雲丹を加え軽く潰しながらソース状にしていく。
最後にコーヒーフレッシュを加える。
6

茹で上がったパスタをよく湯きりして、5のフライパンに加える。
ソースをよく絡ませて、塩コショウで出来上がり☆

コツ・ポイント

生クリームは高いので、コーヒーフレッシュを1個加えるだけで濃厚さがupしますよ～(*´艸｀)

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mayukuro2 @cook_40053954

2014/03/31 15:15に公開

(●´∪｀)・・・京都在住、30代。お酒が大好きなので、おつまみ系のメニューが多いかもしれません～(๑´ڡ`๑)・・・という私もママになり（1歳、0歳男子）、家族のために絶品料理を作るべく日々試行錯誤中！！

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