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かき玉うどん 梅干&水菜乗せ
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かき玉うどん 梅干&水菜乗せ-レシピのメイン写真

かき玉うどん 梅干&水菜乗せ

☆レノさん☆
☆レノさん☆ @cook_40107174

優しいかき玉の甘味と梅干の酸味の出たお汁が美味しい(*^^*)
このレシピの生い立ち
風邪でdown⤵２日目
食欲ないけどパパッと早く何か食べて風邪を撃退したい！
それと酸味のある物と瑞々しい野菜が食べたい、でも体は冷やしたくない…て事で熱々おうどんに水菜と梅干を乗っけちゃいました！

優しいかき玉の甘味と梅干の酸味の出たお汁が美味しい(*^^*)
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風邪でdown⤵２日目
食欲ないけどパパッと早く何か食べて風邪を撃退したい！
それと酸味のある物と瑞々しい野菜が食べたい、でも体は冷やしたくない…て事で熱々おうどんに水菜と梅干を乗っけちゃいました！

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かき玉うどん 梅干&水菜乗せ

☆レノさん☆
☆レノさん☆ @cook_40107174

優しいかき玉の甘味と梅干の酸味の出たお汁が美味しい(*^^*)
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食欲ないけどパパッと早く何か食べて風邪を撃退したい！
それと酸味のある物と瑞々しい野菜が食べたい、でも体は冷やしたくない…て事で熱々おうどんに水菜と梅干を乗っけちゃいました！

優しいかき玉の甘味と梅干の酸味の出たお汁が美味しい(*^^*)
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風邪でdown⤵２日目
食欲ないけどパパッと早く何か食べて風邪を撃退したい！
それと酸味のある物と瑞々しい野菜が食べたい、でも体は冷やしたくない…て事で熱々おうどんに水菜と梅干を乗っけちゃいました！

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材料

１人分
  • お水 300ccくらい
  • お酒みりん醤油 同じ割合でお好みで
  • 砂糖 小匙２
  • ネギ お好みで
  • 卵 １個
  • うどん １玉
  • 水菜 お好みで
  • 梅干 １粒
  • 生姜(チューブでも) 適量、お好みで
  • お好みの出汁の素 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にお水、お酒、みりん、砂糖、出汁の素を入れて沸騰させる

  2. 2

    醤油と生姜を投入し味をお好みで整える

  3. 3

    ネギとうどんを入れて解しながらお好みの硬さまで煮込む

  4. 4

    溶き卵を流し入れ、ふんわり火が通ったら器に移す

  5. 5

    水菜と種を抜いた梅干をのっけて完成

コツ・ポイント

味噌も入れると旨味と深みが出ます

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☆レノさん☆
☆レノさん☆ @cook_40107174
2016/02/24 13:35に公開
レシピの調味料は清酒、本みりん、三温糖またはキビ砂糖を使用お使いの調味料に合わせて調味して下さいね♪～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～食器洗い嫌い(゜∇゜*)ずぼら旨い料理とお酒が大好き♪楽うま料理を探してますヾ(*゜Q゜*)ﾉｼ
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このレシピのキーワード

ねぎ 水菜 梅ぼし 卵 酒 うどん しょうが

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